Beursconcept

De wereld van de gastronomie is weer aanwezig op de 17de European Fine Food Fair, van 31 januari tot en met 2 februari 2011 in MECC Maastricht.

Voelen, proeven, ruiken, horen en zien. Dat zijn de kernbegrippen van de European Fine Food Fair (EFFF), dé ontmoetingsplaats van de topgastronomie in de Benelux. Het is niet alleen de plek waar vraag en aanbod binnen de gastronomie samenkomt. Het is ook de plek waar vakbroeders elkaar ontmoeten, stimuleren en inspireren.

 

De basis van de EFFF wordt gevormd door exclusieve, verse, natuurlijke en ambachtelijke producten. Niet alleen de producten, maar vooral de toepassingsmogelijkheden van de ingrediënten staan centraal.

 

Spraakmakende demonstratieprogramma’s, workshops en seminars vormen een belangrijk onderdeel van de beurs, waarbij kennis en ervaring worden overgedragen.